Panqueca Paleo de banana - com apenas 3 ingredientes!

15 Aug 2017

Amantes das panquecas, vocês estão prontos para essas delícias fáceis, rápidas e deliciosas?! Tudo o que você precisa fazer é colocar três ingredientes em seu liquidificador ou processador de alimentos e...só.

Bananas. Manteiga de amêndoa. Ovos. Coloque-os no liquidificador. Pronto!

Óleo do coco na frigideira e fogo bem baixo são os dois segredos para as panquecas ficarem perfeitas. 

Pra complementar, o molho de framboesa que é um espetáculo à parte! Essa redução de framboesa rosa brilhante é tão bonita que nem parece que é extremamente fácil de fazer, além de super saudável. Vamos às receitas!

 

Para as panquecas:

2 bananas macias médias

2 ovos pequenos / médios

3/4 xícara de manteiga de amêndoa

 

Para o molho:

1 xícara de framboesas frescas ou congeladas

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de Maple Syrup

1- Adicione todos os ingredientes a um liquidificador ou processador de alimentos. Misture até ficar completamente homogêneo.

2- Aqueça sua frigideira no fogo baixo (caso contrário, as panquecas queimarão por fora e ficarão cruas por dentro).

3- Despeje 1/2 xícara de massa na grelha e cozinhe até ficar levemente dourada (aproximadamente dois minutos de cada lado).

4- Para a redução de framboesa, adicione todos os ingredientes em uma panela pequena e cozinhe com uma tampa em fogo médio/alto até ferver e começar a desmanchar. Isso levará cerca de 8 minutos.

Despeje o molho cozido em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.

 Feito - aproveitem as panquecas sem moderação! Aos fãs de uma alimentação rápida e saudável, uma aviso: é impossível não se apaixonar por elas. 

 

Receita e fotos PALEO GLUTEN FREE EATS

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