Tudo sobre overnight oats (e 3 receitas incríveis!)
O que é overnight oats? Nada mais do que um método de preparar a aveia sem cozinhar. Em vez de cozinhar a aveia no fogão ou no microondas, você mistura a aveia com líquidos e deixa descansar na geladeira durante a noite. Na parte da manhã, você tem um tipo de mingau pronto para consumir que é perfeito para um café da manhã. É mais cremoso, mais denso e muito mais saboroso do que a aveia cozida.
Existem várias receitas e métodos para fazer overnight oats. A receita base não varia muito e, em cima dela, as opções são infinitas. A receita da base é simples, fácil e deliciosa por conta própria. Se você é fã de baunilha, você vai adorar! Vamos lá:
1/3 xícara de iogurte grego (pode ser substituído por iogurte de coco)
1/2 xícara de aveia
2/3 xícara de leite à escolha
1 colher de sopa de sementes de chia ou farinha de linhaça
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
0-2 colheres de sopa de mel ou maple syrup
Pitada de sal
É só misturar todos os ingredientes e deixar a aveia hidratando por no mínimo 4 horas. O ideal é que fique na geladeira durante toda a noite pra ser consumido de manhã.
A partir dessa receita, é só deixar a imaginação correr solta: misture qualquer fruta ou sementes que você gosta. Mude o leite. Acrescente especiarias...enfim, não há limites. Mas aqui vão 3 sugestões que são deliciosas e super diferentes.
Cacau e coco
1/3 xícara de iogurte grego (pode ser substituído por iogurte de coco)
1/2 xícara de aveia
2/3 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de sementes de chia ou farinha de linhaça
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
0-2 colheres de sopa de xarope de mel ou maple syrup
2 colheres de sopa de cacau sem açúcar
1/4 xícara de coco em flocos sem açúcar
Pitada de sal
Frutas tropicais
1/2 xícara de aveia
2/3 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de sementes de chia ou farinha de linhaça
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
0-2 colheres de sopa de xarope de mel ou maple syrup
1/3 xícara de abacaxi fresco picado
1/3 xícara de manga madura picada
1/2 banana madura, picada
2 colheres de sopa de coco sem açúcar
Pitada de sal
Cheesecake de morango
1/3 xícara de iogurte grego (pode ser substituído por iogurte de coco)
1/2 xícara de aveia
2/3 xícara de leite
1 colher de sopa de sementes de chia ou farinha de linhaça
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
0-2 colheres de sopa de xarope de mel maple syrup
1/4 xícara de morangos frescos picados
3 colheres de sopa de cream cheese amassado
Zest e suco de 1/2 limão
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